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提卡洛（Tikalo）的目标 — 酿造个性突出、情调协调的葡萄酒，其味道的独特之处是果香和木香的平衡。

 

当葡萄处于最佳成熟阶段时，将其小心采集并仔细检验后，装到20公斤装的箱子中， 然后在分拣台上进行分拣，最后投入20000升的橡木罐或不锈钢罐中进行15-20天的浸渍。

 低糖发酵在新的酒桶中缓慢完成。发酵后，不经过任何过滤或者额外冷加工，将葡萄酒分装到酒瓶中。

  现在的酒桶数达到650个，计划在近期内将其增加到1000个。计划每年更新20%的酒桶。40%的酒桶用美国橡木制成，50%用法国橡木，10%用俄罗斯橡木。